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先日釣ったヒラスズキ50cmとマルスズキ50cmの食べ比べです。
ヒラは、幻の魚という人もいますが、自分のフィールドでは、30本に一本ぐらいの割合で釣れますので、幻では無いです。
通常の魚は、釣ってすぐが美味しいのですが、スズキは一日冷蔵庫のチルドにおくと美味しさが増します。
ちなみに、塩焼きでは違いが分かりませんでした。

この記事のURL | 2007.08.08(Wed)08:08 | 釣り | Comment : 00 | Trackback : 00 | 


 
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